記者 徐運源

　　進門有機器人聲音甜美地向你問好，菜品做好后機器人送餐來到你的桌旁，無聊了摸摸它的頭還會給你講笑話……這樣的機器人餐廳是不是很炫酷？其實，自2015年以來，長沙就陸續有機器人餐廳開業，有的還吸引了媒體關注一時風光無限。那么，隨著5G時代來臨，曾經火爆一時的機器人餐廳現在發展得怎樣呢？

　　連日來，記者根據地圖搜索和之前的新聞報道，走訪了長沙街頭的6家機器人餐廳。出人意料的是，有3家已經倒閉，1家已經退出，1家正在裝修升級，1家正常經營的餐廳內也只有1臺機器人在運營。與長沙機器人餐廳的“蕭瑟”情景相比，其他地方的機器人餐廳又紛紛上馬，其中不乏業界大佬，比如海底撈花巨資打造智慧餐廳，萌萌噠的機器人成為標配；阿里的無人餐廳，機器人送餐比人快不少；碧桂園進軍餐飲界，要開1000家機器人餐廳。冰火兩重天的背景下，機器人餐廳，到底是噱頭還是趨勢？
 

　　走訪：6家機器人餐廳只有一家在運營

　　根據地圖搜索，記者最先來到了位于岳麓區咸嘉湖西路附近的智動廚衛機器人餐廳。與想象中的“高大上”不同，該餐廳外觀給人很邋遢的感覺。雖然招牌還掛在墻上，但實際上已成為一家普通快餐店，店內墻壁上裝飾的機器人漫畫還很新。工作人員介紹，因為人流量少，機器人餐廳已經倒閉好幾個月了，店面也已轉租。“聽說王府井有一家機器人餐廳，生意還不錯。”新的店老板說。

　　隨后，記者走訪了位于步步高梅溪新天地的思必客機器人餐廳和福元西路的湘香澧機器人餐廳，發現前者店面封閉正在裝修升級，近日再去時該店已重裝開業，但完全換了一種風格，之前引人注目的機器人已不見蹤影；后者店內也不見有任何機器人，店員告訴記者，機器人一年前就全部退出，“因為老是出故障企業方維修又不及時”。記者又來到位于人民東路的石味diy機器人餐廳，它2017年開業時曾吸引了多家媒體關注。該餐廳位于二樓，餐廳名字醒目的立在墻上。就在記者慶幸終于找到一家正常營業的機器人餐廳時，小區門口的安保人員說，“虧了幾百萬，幾個月前就沒做了。”循著樓梯來到二樓，還可以看到門口的機器人餐廳宣傳廣告，但里面已經搬空，幾位工人正在重新裝修。

　　為了找到一家正常運營的機器人餐廳，記者隨后幾天走訪了位于藥王街的一家機器人自選餐廳，但店面已不見蹤影。最后來到河西王府井商業廣場的思必客機器人餐廳，總算如愿。事實上，前兩年晚報大道旁有一家品牌餐廳，曾探索引入兩臺機器人傳送菜，最開始生意還不錯，后面生意慘淡已于去年倒閉。
 

　　體驗：機器人功能單一，吸睛指數不夠

　　日前，記者來到河西王府井商業廣場的思必客機器人餐廳進行了體驗。電影中的機器人模型擺在門口引人注目，店內墻壁上裝飾有機器人漫畫，一臺名為“一號思思美女”的機器人正在充電。記者打聽關于機器人在餐廳的運營情況，工作人員不愿透漏，只說部分門店正在升級，以后或許都沒有機器人了。得知廚房也有機器人在炒菜，記者提出參觀請求但被拒絕。

　　下午5時30分后，吃飯的顧客漸漸多了起來，“思思美女”開始忙碌，這位身著紅色服飾的“美少女”相當苗條，有1米多高。工作人員將炒好的菜品放到她端著的托盤上，她便根據指令，按照地面上安裝好的磁條導航來到相應的餐桌旁，穩穩地停住后會向顧客發出溫馨提醒。工作人員將菜品端上桌后，按下按鈕，她便又走回原點接受下一個任務。如果你故意擋在她的前面，她會停下說，“帥哥美女，請你讓讓吧，我還要回去工作了”之類的話。記者觀察發現，思思美女有時也不聽話，比如過了點餐餐桌還不知道停下，或者送完餐后不知道轉身，需要工作人員重新點擊相關按鈕。

　　前來吃飯的顧客不少被思思美女吸引住了，大人都只是好奇一會，多了個聊天話題或者拍照發朋友圈。幾位小朋友好奇心十足，一直追著思思美女跑，看個不夠。